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冬储菜逐渐退市,大白菜终于摆脱“白菜价”
发布时间:20-11-10

新京报快讯(记者 陈琳)从去年冬天开始价格持续低迷的大白菜,近期终于“扬眉吐气”——随着冬储菜逐渐退市,大白菜也摆脱了“白菜价”,据北京新发地统计,3月23日新发地市场大白菜的批发价已经上涨到0.7元/斤,而在3月10日之前,大白菜的批发价还一直在0.25元/斤上下徘徊,这个价格持续了近4个月。


大白菜丰收 卖出了“白菜价”


去年入冬后,大白菜在北京的批发市场上,价格为0.2-0.25元/斤,为近5年同期最低点。真正是跌出了“白菜价”。


新发地商户告诉记者,去年冬天,不仅仅是玉田,山东、河南、山西等大白菜主产区,都遇到了大白菜滞销的难题。造成大白菜滞销的主要原因就是产量过剩。


白菜价格持续低迷了近4个月。据北京新发地统计,3月10日,新发地市场大白菜的批发价最低还在0.25/斤,“大白菜的价格是在最近两周才开始大幅上涨的。3月11日的价格开始上涨,上涨到0.25-0.38元/斤,以后逐渐走高,最近两天的价格基本上保持稳定。”新发地统计部门负责人刘通说。


冬储菜逐渐退市 白菜价格开始上涨


3月23日,新发地市场大白菜的批发价是0.6-0.7元/斤,一周前的3月16日,价格是0.45-0.6元/斤,周环比上涨23.81%;去年同期是0.35-0.45元/斤,年同比上涨62.50%。


目前,市场上销售的大白菜是冬储菜,主要是河北唐山乐亭储存的大白菜。两周之前,山东枣庄的大白菜还能供应北京市场,在山东大白菜退市以后,大白菜的价格逐渐开始上涨。


据商户介绍,河北中南部的保定地区,也储存了大量大白菜,但保定地区的大白菜是在地头挖沟、码放、苫盖储存的,去冬今春属于暖冬,地头储存的大白菜眼下已出现生芽、裂根现象,这样的大白菜只能在当地销售,进不了北京市场。北京市场只认在地窖里储存的唐山冬储菜,所以乐亭大白菜的价格大幅冲高。


刘通说,目前大白菜的价格是两极分化,储存不好的大白菜,销售困难,地窖储存的大白菜价格高起。在上周初期,山东青州暖棚的新白菜已开始上市,目前的批发价在0.7-1元/斤,新白菜的价格基本上与去年同期持平。随着新白菜上市量逐渐加大,冬储大白菜的价格就失去了继续上涨的动力,甚至有可能受新白菜的打压,价格出现小幅下滑。


新京报记者 陈琳 编辑 李丽霞

校对 王心